Edelbrände
Buch: Geistvolles aus der Ortenau
Erschienen 2002 im Achertäler Verlag, ISBN 3-930360-12-8
Eine Liebeserklärung an die paradiesische Ortenau und ihre Bewohner, eine Präsentation von zum Teil noch wenig bekannten heimischen Erzeugnissen und eine Huldigung an die Gaumenfreuden badischer Gastronomie - das ist "Geistvolles aus der Ortenau".
Zwölf Brenner und ihre Destillate, zwölf Geschichten aus der Feder des Autors Otmar Schnurr, zwölf Werke des Künstlers Peter Weber, stimmungsvolle Fotografien von Peter Jülg und über fünfzig Rezepte, komponiert von Karl Hodapp, dem Küchenchef des renommierten "Rebstock" in Waldulm - ein Buch also für Seele, Leib und Geist!
Ein Kapitel dieses Werkes sind der Birne und dem Birnenbrand gewidmet. Hier wird dem Leser unser Hof vorgestellt.
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